BOURGOGNE ALIGOTE, DOMAINE FRANCOIS CARILLON - 75CL

Cépage: 100% aligoté

Citron vert et fruits de vergers au nez, vif et citronné en bouche

Les raisins proviennent de deux endroits : Puligny-Montrachet et Corpeau, au sud et sont issus du clone supérieur Aligoté jaune doré.

10% de fût neuf.  

Sols : Argiles et calcaires 

Issus de vignes de plus de 50 ans, les raisins sont vendangés à la main avant d’être entonnés directement pour y suivre leurs fermentations et leur élevage.

Notre Bourgogne Aligoté est travaillé comme nos Premiers Crus : il est élevé en fûts pendant près d’un an.