Farine de Banane Verte

HEOLBIO FARINE DE BANANE VERTE NATURELLEMENT SANS GLUTEN 300g

La farine de banane verte Heolbio est un produit unique, naturellement sans gluten. Elle est fabriquée à partir des bananes récoltées et transformées en Amérique du Sud issues de l’agriculture biologique. En plus de ses nombreux atouts nutritionnels (riche en potassium, minéraux, vitamines et protéines végétales ), la farine de banane verte Heolbio est essentiellement composée d'amidon résistant qui agit comme des fibres alimentaires très digeste . La farine de banane verte se classe dans la catégorie des aliments à index glycémique faible. très polyvalente, la farine de banane verte Heolbio permet de revisiter plusieurs recettes et créer des nouvelles en pâtisserie ,cuisine et boulangerie .

Possibilités d’utilisation :

La farine de banane verte est très polyvalente, ça texture légère facilite le développement des préparations « boulangerie, pâtisserie salées ou sucrées et même des sauces ».

Grace à son pouvoir liant elle ne tranche pas dans les différentes recettes « pâtisserie, crème pâtissière, sauce béchamel… ».

Elle permet de revisiter une grande majorité des classiques de la cuisine et créer de nouvelles recettes.

Avec sa discrète note de banane elle peut être consommer crue dans des yaourts ou comme épaississant et cuite avec un goût neutre qui facilite son utilisation dans des recettes très variées.

Elle peut remplacer la farine de blé ; pour utiliser la farine de banane verte il suffit de réduire de (20 à 25) % la quantité de la farine préconiser dans vos recettes.