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FLEUR DE SEL FLAMBEE XO, GRAND CRU DE BATZ - 100G

FLEUR DE SEL FLAMBEE XO 2019

Après avoir été égouttée pendant près de 9 mois, la fleur de sel est lentement fumée à froid au bois de hêtre.
Le processus de fumage est artisanal et dure environ 80 heures dans son ensemble.
La fleur XO est ainsi fumée et brassée à plusieurs reprises avant d’être flambée.
Le flambage est fait à partir d’un cognac eXtra-Old stabilisé, spécialement sélectionné par une grande maison  pour notre production.
Utilisée sur simple morceau de pain avec un fromage frais et un filet d’huile d’olive, sur une belle pièce de viande qui s’exprime d’elle-même ou encore en finition sur un dessert notre fleur de sel X.O contribuera à sublimer l’expérience gastronomique pour le plus grand plaisir de vos papilles.
 
17,90 € pour 1 l'unité
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