POIVRE LONG DE JAVA, TERRE EXOTIQUE - 50G

De forme oblongue, cette baie, ou chaton, gris-brun foncé, peut mesurer jusqu'à 3 cm de long. Issue d'un arbuste buissonnant, elle est récoltée à maturité et séchée par le soleil.

Originaire des flancs de l'Himalaya du nord-est de l'Inde, le poivre long, qui y pousse encore à l'état sauvage, fut le premier poivre connu dans le pourtour méditerranéen. Il y a presque disparu aujourd'hui mais fait encore le bonheur des connaisseurs.